Celer listový kadeřavý Pikant – aromatická nať pro celoroční využití

Popis celeru listového Pikant

Celer listový kadeřavý Pikant je oblíbená aromatická zelenina pěstovaná především pro bohatou sklizeň dekorativních, jemně kadeřavých listů s intenzivní celerovou vůní a výraznou chutí. Tato odrůda je ideální pro přímou spotřebu, sušení, mražení i dlouhodobé kulinářské využití v domácí kuchyni. Rostlina vytváří hustou a velmi bohatou listovou růžici, která poskytuje pravidelnou úrodu během celé vegetační sezóny. Díky rychlému růstu a vysoké regeneraci lze listy sklízet opakovaně postupnou probírkou bez omezení dalšího vývoje rostliny. Celer Pikant patří mezi nejvyhledávanější listové celerové odrůdy pro zahrádkáře, kteří chtějí získat čerstvé aromatické natě po celé léto i podzim.

Vlastnosti a výhody celeru Pikant

Bohatá sklizeň aromatických listů

Rostlina vytváří hustou růžici s velkým množstvím kvalitních listů vhodných ke sklizni během celé sezóny.

Výrazné aroma a chuť

Listy obsahují vysoký podíl aromatických látek, díky nimž jsou výborným dochucovadlem polévek, omáček, masových pokrmů i zeleninových směsí.

Vhodný pro sušení i mražení

Po sklizni si zachovává výraznou chuť a vůni, což umožňuje dlouhodobé uchování úrody.

Snadné rychlení

Odrůdu lze poměrně snadno rychlit a získat čerstvou nať i mimo hlavní vegetační období.

Postupná sklizeň

Listy lze sklízet průběžně probírkou bez nutnosti jednorázového odstranění celé rostliny.

Použití listového celeru

Čerstvá nať celeru Pikant nachází široké využití v kuchyni:

• do polévek a vývarů
• do omáček
• do zeleninových salátů
• k dochucení bramborových pokrmů
• do bylinkových směsí
• pro sušení a výrobu domácího koření
• k mražení pro zimní zásoby

Díky dekorativním kadeřavým listům je vhodný také jako ozdobná jedlá rostlina.

Výsev celeru listového Pikant

Celer listový vyžaduje delší vegetační dobu, proto se doporučuje předpěstování sazenic.

Termín výsevu

• únor až duben

Semena vyséváme mělce na povrch kvalitního výsevního substrátu. Ke klíčení potřebují dostatek světla.

Podmínky klíčení

• teplota 18–22 °C
• pravidelná vlhkost substrátu
• světlé stanoviště

Klíčení obvykle trvá 2–3 týdny.

Předpěstování sazenic

Po vytvoření prvních pravých listů rostliny přepichujeme do sadbovačů nebo menších květináčů.

Na venkovní záhon vysazujeme dostatečně otužilé sazenice po odeznění jarních mrazíků.

Doporučený spon:

• 25 × 25 cm až 30 × 30 cm

Pěstování celeru listového

Celeru se daří na:

• slunném stanovišti
• polostinném stanovišti
• humózních půdách
• živinami bohatých půdách
• rovnoměrně vlhkých záhonech

Pravidelná zálivka podporuje tvorbu jemných a aromatických listů. V období intenzivního růstu je vhodné přihnojování organickými nebo vícesložkovými hnojivy. Vegetační doba od výsevu činí přibližně 70–80 dní.

Tipy pro nejlepší výsledky

Sklízejte průběžně

Pravidelné odstraňování starších listů podporuje tvorbu nové natě.

Zajistěte dostatek vláhy

Nedostatek vody může vést ke zpomalení růstu a horší kvalitě listů.

Přihnojujte dusíkem

Listová zelenina dobře reaguje na přiměřený přísun dusíku.

Využijte rychlení

Na podzim lze rostliny přesadit do nádob a pokračovat ve sklizni i během zimních měsíců.

Parametry produktu

Český název: Celer listový kadeřavý Pikant

Botanický název:Apium graveolens L.

Typ rostliny: listová zelenina

Životnost: dvouletá rostlina pěstovaná jako jednoletá

Výška rostliny: 30–50 cm

Vegetační doba: 70–80 dní od výsevu

Výsev: únor–duben

Výsadba na záhon: květen

Sklizeň: červenec–říjen

Stanoviště: slunce až polostín

Půda: humózní, výživná, vlhká

Mrazuvzdornost: nízká

Barva listů: sytě zelená

Použití: čerstvá nať, sušení, mražení, kuchyňské zpracování

Zajímavosti o celeru listovém

Listový celer byl ceněn již ve starověkém Řecku a Římě nejen jako zelenina, ale také jako léčivá a aromatická rostlina. Obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek, zejména vitamín K, vitamín C a draslík. Díky intenzivnímu aroma stačí malé množství natě k výraznému dochucení pokrmů. Oproti bulvovému celeru je pěstování listového celeru jednodušší a sklizeň začíná dříve.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá vypěstování celeru Pikant?

Od výsevu do první sklizně uplyne přibližně 70–80 dní.

Lze listový celer pěstovat v květináči?

Ano, při dostatečně velké nádobě a pravidelné zálivce roste velmi dobře i na balkoně nebo terase.

Jak se sklízí listový celer?

Listy se sklízejí postupně probírkou od vnější části růžice během celé vegetace.

Je vhodný na sušení?

Ano, právě výrazné aroma dělá z odrůdy Pikant výbornou volbu pro sušení i výrobu domácího koření.

Jaký je rozdíl mezi listovým a bulvovým celerem?

Listový celer se pěstuje především pro aromatickou nať, zatímco bulvový celer vytváří velkou jedlou bulvu.

Obsah: 400ks semen celeru listového