Zázvor mletý (100g)

Použitá část rostliny: oddenky

Vzhled a barva: sypká směs žlutošedé barvy

Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, kořeněná nasládlá chuť

Použití v kuchyni: Do pečiva, k masu, do omáček, ke guláši, do piva a limonád.

Historie a současnost: Zázvor má původ v Indii a Číně, kde má nenahraditelnou pozici v kulinářství. Byl znám už ve starověkém Řecku, Římě a Egyptě. Do Jižní Ameriky jej přivezli v 16. století Španělé.

Zdravotní účinky: Nejčastější je čaj proti kašli, nachlazení a jiným infekčním chorobám.