Popis bazalky citronové

Bazalka citronová (Ocimum basilicum var. citriodorum) je aromatická jednoletá bylinka s výraznou svěží vůní po citrusech. Oproti klasické bazalce pravé má jemnější chuť a lehce nasládlý citronový tón, který ji činí ideální do letních pokrmů, salátů, ryb i domácích limonád. Rostlina dorůstá výšky 30–50 cm, vytváří hustý, kompaktní keřík s drobnějšími světle zelenými listy. Při pravidelném zaštipování se bohatě větví a poskytuje dlouhodobou sklizeň čerstvých lístků.

Bazalka citronová je velmi oblíbená mezi pěstiteli bylinek na zahradě i v květináči na balkoně. Díky své intenzivní vůni odpuzuje některé škůdce a zároveň přitahuje opylovače.

Vlastnosti a výhody

• výrazné citronové aroma bez kyselosti

• vhodná pro pěstování na záhoně i v nádobách

• rychlý růst a snadná kultivace

• ideální do asijské i středomořské kuchyně

• vhodná k sušení i mražení

• atraktivní vzhled a dekorativní efekt

Proč pěstovat bazalku citronovou?
Protože kombinuje chuť klasické bazalky s osvěžující citronovou notou – bez nutnosti přidávat citrusovou šťávu, která by měnila strukturu pokrmu.

Použití

Bazalka citronová má široké kulinářské využití:

• do salátů a těstovin

• k dochucení ryb a mořských plodů

• do bylinkového másla

• do limonád, čajů a koktejlů

• k ochucení dezertů a ovocných salátů

Skvěle se kombinuje s mátou, koriandrem i tymiánem. V asijské kuchyni zvýrazní chuť kari pokrmů a rýže.

Výsev

Bazalka citronová se vysévá:

• březen–duben – předpěstování v interiéru

• květen – přímý výsev po odeznění mrazů

Semena vysévejte cca 0,5 - 1 cm hluboko. Ideální teplota pro klíčení je 20–25 °C. Klíčení trvá 7–14 dní.

Předpěstování

Pro silné a zdravé sazenice doporučujeme:

• kvalitní výsevní substrát. Takový můžete zakoupit také u nás: Substrát Forestina Profík pro výsev

• dostatek světla

• mírnou, pravidelnou zálivku

Po vytvoření 2–3 pravých listů přepikýrujte rostliny do samostatných květináčů. Ven je vysazujte až po posledních jarních mrazech.

Pěstování

Bazalka citronová vyžaduje:

• slunné stanoviště

• propustnou, humózní půdu

• pravidelnou, ale nepřemokřenou zálivku

• ochranu před chladem

Pravidelným zaštipováním vrcholů podpoříte větvení a zabráníte předčasnému kvetení. Jakmile rostlina začne kvést, chuť listů se může mírně změnit.

Tipy pro nejlepší výsledky

• Sklízejte pravidelně, nejlépe ráno.

• Nenechte rostlinu vykvést příliš brzy.

• Pěstujte v blízkosti rajčat – navzájem si prospívají.

• Přihnojujte přírodními hnojivy pro bylinky. Takové hnojivo můžete zakoupit také u Nás: Hoštické hnojivo na bylinky

Pro celosezónní sklizeň můžete vysévat postupně každé 3–4 týdny.

Zajímavosti o rostlině

Bazalka pochází z Indie a jihovýchodní Asie. Citronová varianta vznikla přirozeným křížením různých druhů bazalek. V tradiční medicíně byla ceněna pro své aromatické silice a osvěžující účinky.

Její vůně je dána vyšším obsahem citralu – přírodní aromatické látky, která se nachází i v citronové trávě.

FAQ Často kladené otázky

Jak dlouho klíčí bazalka citronová?

Obvykle 7–14 dní při teplotě kolem 22 °C.

Může se bazalka citronová pěstovat v květináči?

Ano, velmi dobře se jí daří v nádobách na balkoně i parapetu.

Je bazalka citronová víceletá?

Ne, v našich podmínkách se pěstuje jako jednoletá rostlina.

Jak skladovat sklizené listy?

Nejlépe čerstvé. Lze je sušit nebo zamrazit.

Jak často zalévat?

Udržujte substrát mírně vlhký, ale nikdy přemokřený.

Obsah: 0,5g semen